Ингредиенты:
180 гр. муки
200 мл воды
20 гр. масла
1 ч. л. сахара
2 яйца
1 щепотка соли
50 гр. шоколада
2 ч. л. сахарной пудры

Приготовление и подача на стол:
Смешать воду, муку, яйца, соль, сахар и топленое масло и взбивать до образования легкой и воздушной смеси. Налить в сковородку смесь так, чтобы она покрыла дно и жарить блины один за другим. Перевернуть и жарить, пока блины не станут золотистыми.
Растопить шоколад в водной бане, добавить сахарную пудру и размешивать до образования однородной массы. Намазать блины этой смесью с одной стороны и завернуть в виде рулета.
Подавать на стол теплыми, посыпав сахарной пудрой.

Варианты:
Существует много разных вариантов начинок, как сладких, так и соленых.

Назад к австрийской кухне

• Quote
• Bulgarian
• English