Австрийская кухня считается одной из самых мультинациональных кухонь Европы. Она берет свое начало из кулинарных традиций Австро-Венгерской империи, хотя значительное влияние на нее оказывают баварская, венгерская, чешская и итальянская кухни.
Австрийская кухня предлагает большое разнообразие рецептов, которые разделены на 6 регионов: Вена, Бургенланд (Burgenland), Верхняя Австрия (Oberoesterreich), Нижняя Австрия (Niederoesterreich), Кернтен (Kärnten), Штайермарк (Steiermark).
Типичный австрийский обед или ужин включает в себя от 2 до 7 блюд, в зависимости от случая. Обыкновенно сначала подается аппетайзер (Vorspeise), суп (Suppe) и основное блюдо (Hauptspeise) в сочетании с 1-2 сырыми или приготовленными гарнирами (Beilagen). В качестве десерта обычно подается кейк/торт (Kuchen/Torte), другое мучное (Mehlspeise) или кондитерское (Nachspeise) изделие. С пищей на стол как правило подается пиво, вино или пенистое пиво, а после еды обычно предлагается кофе и фруктовый алкоголь (Schnapps).

Текущее число рецептов в этом разделе: 27

Салат из огурцов (Gurkensalat)
Картофельный салат (Kartoffelsalat)

Липтауер (Liptauer)

Картофельный крем-суп (Kartoffelcremesuppe)
Картофельный суп с беконом (Kartoffelsuppe mit Speck)
Крем-суп с чесноком (Knoblauchcremesuppe)
Суп из капусты (Krautsuppe)
Суп из цветной капусты (Karfiolsuppe)
Тыквенный суп (Kürbissuppe)

Венский шницель (Wiener Schnitzel)
Вареная телятина по-венски (Tafelspitz)
Копченая свинина с гороховым пюре (Selchfleisch mit Erbsepüree)
Печеная телятина с луком (Zwiebelrostbraten)

Картофель соте (Röstkartoffel)
Жареные луковые кольца (Röst Zwiebel)
Тушеная красная капуста с яблоками (Rotkraut mit Apfel)
Кислая капуста (Sauerkraut)
Кнедли (Semmelknoedel)

Соус из хрена и яблок (Apfelkren)

Яблочный штрудель (Apfelstrudel)
Ванильные булочки (Vanillekipferl)
Оладьи (Buchteln)
Ванильный крем (Vanillesauce)
Торт "Захер" (Sachertorte)
Торт "Линц" (Linzer Torte)
Яблочный кейк (Opfelküachle)
Блины по австрийски (Palatschinken)
Омлет по-богемски (Bohmische omeletten)