Ингредиенты:
220 гр. муки
150 гр. масла
80 гр. лесного ореха
80 гр. сахарной пудры
1 яйцо
3 ст. л. ванильного сахара
60 гр. сахарной пудры

Приготовление и подача на стол:
Просеять муку в миску. Нарезать холодное масло небольшими кусочками и смешать с мукой. После этого добавить лесные орехи, яйцо и сахарную пудру (80 гр.). Месить мокрыми руками до тех пор, пока тесто не станет слегка упругим, после чего оставить на полчаса в холодильнике. Раскатать тесто так, чтобы получился толстый слой, после чего нарезать лентами шириной около 1 см. Завернуть в форме полумесяца. Печь при температуре 160°С, пока булочки не станут слегка золотистыми. Обвалять в смеси из ванильного сахара и сахарной пудры (60 гр.), пока они еще горячие.

Фото автор: Robert Kindermann
Лиценз: Namensnennung-Weitergabe unter gleichen Bedingungen 2.0 Deutschland

Назад к австрийской кухне

• Quote
• Bulgarian
• English