Ингредиенты (4 порции):
1 кг. помидоров
500 гр. огурцов
2 сладких перца
1 луковица
200 гр. болгарской рассольной брынзы
1/2 пучка петрушки
4 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. уксуса
1 ч. л. соли
Маслины

Приготовление и подача на стол:
Нарезать помидоры пирамидками, огурец и перцы - кружками, а лук нарезать мелко. Полить нарезанные продукты оливковым маслом и уксусом, посолить и размешать. Распределить на 4 порции, после чего посыпать натертой брынзой и мелко нарезанной петрушкой.
Подавать на стол холодным, украсив маслинами и веточкой петрушки.

Назад к болгарской кухне