Съставки:
1 краставица
500 гр. изцедено кисело мляко
3 скилидки чесън
4 - 5 листа прясна мента, или прясна чубрица
60 ml зехтин
Сока на половин лимон
Чер пипер
Сол

Приготвяне и сервиране:
Краставицата се обелва, почиства се от семки и се настъргва на ренде. Чесънът се пресова, а ментата се нарязва много на ситно. Всички съставки се смесват и разбъркват добре. Сервира се охладена, понякога се гарнира с орехови ядки, маслини, или листа от мента.

Назад към гръцка кухня