Котлети по киевски (Котлеты по Киевски). Руска кухня

Съставки:
4 бр. филе от пилешки гърди (около 800 гр.)
Галета
2 яйца
Сол

Приготвяне и сервиране:
Месото се начуква за да стане по плоско, равномерно и тънко (7 - 10 мм.), намазва се с олио и се овкусява със солта. Овалва се последователно яйце/галета/яйце/галета и се пържи във фритюрник.
Сервира се с парченце масло върху котлета и гарнитура от пържени картофи и задушен грах.


Назад към руска кухня

Котлети по Киевски!

Submitted by Лилия (не проверено) on чт, 04/02/2010 - 09:30.

От кога "котлета по киевски" е станала блюдо от руска национална кухня?
Ако авторите не се наясно с географията ще подскажа че Киев е столицата на Украина.

Ако потребителката Лилия беше

Submitted by Avitohol on пт, 05/02/2010 - 04:48.

Ако потребителката Лилия беше се потрудила малко да събере информация, щеше да знае че за авторство на тази рецепта претендират Полша, Русия, Франция и Украйна. Този спор ще продължи още много години и всъщност едва ли ще има край. Сложил съм рецептата в секцията Руски рецепти, защото там е най-разпространена, колкото и странно повече отколкото в Украйна.
А иначе голият сарказъм без достатъчно знания не успява да огорчи автора, който всъщност е наясно с държавите.

P.S. Благодаря за подсказката за столицата, цял живот си мисля че е Хмельницкий Smile

Оладьи

Submitted by Maggy (не проверено) on вс, 28/11/2010 - 18:27.

Едно от най-популряните нещица в руската кухня са оладите...много очаквах, че ще ги намеря в итдела " руска кухня ". Много ще съм благодарна, ако успеете да ни предложите рецептата...в най-скоро време Smile
Поздрави! Благодаря за чудесния и вкусен сайт!

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.