Ингредиенты:
1 кг. картофеля
100 мл. оливкового масла
Сок из одного лимона
2 зубка чеснока
4 лавровых листа
1 ч. л. душицы
10 зерен душистого перца
1/2 пучка укропа или петрушки
1 ч. л. черного перца
1 ст. л. красного перца
Соль

Приготовление и подача на стол:
Очистить картофель от кожицы, нарезать ломтиками, посолить и поперчить. Добавить оливковое масло, лавровый лист, душистый перец и лимонный сок, размешать, залить водой в таком количестве, чтобы она покрыла картофель и печь около часа в духовке при температуре 300°С градусов. Подавать на стол в качестве гарнира к печеному мясу, посыпав сверху мелко нарезанным укропом или петрушкой.

Назад к греческой кухне