Ингредиенты (4 порции):
1 французский батон (достаточный для 8 толстых ломтиков)
8 филе анчоусов (консервы)
8 ломтиков сыра "Моцарелла" (2 шарика средней величины)
2 больших зрелых помидора
75 гр. масла
Душица
Черный перец
Оливковое масло
Соль

Приготовление и подача на стол:
Нарезать французский батон на 8 толстых ломтиков и намазать маслом тонким слоем. Разрезать анчоусы пополам в длину. Разрезать помидоры на четыре равные части, после чего крупно нарезать. На каждый ломтик хлеба положить ломтик сыра "Моцарелла", потом две половинки филе анчоусов крест накрест, после чего крупно нарезанные помидоры. Посыпать душицей, поперчить и посолить. Положить ломтики хлеба в смазанный оливковым маслом противень и печь около 5-7 минут в предварительно разогретой до 300°С духовке.

Назад к италианской кухне